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物流冷库

产品时间:2020-12-24 23:59

简要描述:

随着现代商业的发展,商品的流通越来越表现出快速,准确,小批量的特点。原有的以产品储存为目的的小型物流冷库越来越不能满足现代流通的要求。以满足客户需求和多品种配送为...

详细介绍
随着现代商业的发展,商品的流通越来越表现出快速,准确,小批量的特点。原有的以产品储存为目的的小型物流冷库越来越不能满足现代流通的要求。以满足客户需求和多品种配送为目
的的低温物流中心逐步发展起来,并发挥着越来越重要的作用。现代低温物流中心不但需要现代制冷与保温技术的支撑,更要符合现代商业流通对冷链管理的特定要求。大型物流冷库就是要紧紧围绕食品安全与运营效率,以供应链和系统化管理思想为核心,以效率优先为指导原则,在危害分析及关键控制点(HACCP)确定的基础上,综合应用现代管理方法、现代信息技术、物流技术、节能和温度监控技术,实现投入产出比最优、作业质量和效率最佳、作业成本最低的冷链物流管理效果。
物流冷库的特殊性表现在 :
(1)、食品安全事关人体健康甚至生命安全,对保证食品质量安全的要求突出;
(2)、食品的保质期短、质量损耗快,决定了食品冷链物流运作的时效性;
(3)、食品的多样性对于储藏温度和湿度要求各异,决定了食品物流作业的多样性;
(4)、冷库储藏作为食品供应链的重要环节,要求产品具有可溯源性。
体现在 :
(1)、建有低温穿堂、封闭式站台并设置电动滑升式冷藏门、防撞柔性密封口、站台
高度调节装置,实现“门对门”式装卸作业已成为现代化物流冷库的标志。
(2)、货物进出频繁、吞吐量大,根据生产经营的需要设置专门的理货间(区),
理货区的温度一般控制在0~+7℃。
(3)、物流冷库的制冷系统设计更加注重环保和节能要求。库房温度控制范围宽,
冷却设备的选型、布置和风速场设计考虑适用多种货物的冷藏要求。配有
完善的库温自动检测、记录和自动控制装置。
(4)、建立完善的计算机网络系统,使冷藏供应链配送管理科学化,做到食品安全
的可追溯性。在欧盟、美国和日本,食品供应链中的所有企业都有实施追溯
系统的法定义务。
(5)、冷冻冷藏仓储方式开始向货架式、托盘化转变,以实现货物按“先进先出”的
原则进行管理,有利于提高商品贮藏质量和减少损耗。
(6)、立体自动化冷库采用计算机管理,可以实现库内装卸和堆垛及库温控制、制冷
设备运行全自动化,库内不需任何操作人员。采用计算机管理,能随时提供库
存货物的品名、数量、货位和库温履历、自动结算保管费用和开票等,提高
了管理效率,并大大减少了管理人员。
 

 


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